Βασικά συστατικά των παραδοσιακών πλαστικών σακουλών τροφίμων:
Πολυαιθυλένιο (PE): Αντιπροσωπεύει πάνω από το 70% των-σακουλών τροφίμων μίας χρήσης (Πηγή: Έκθεση Plastics Europe 2021).
Χαρακτηριστικά: Ελαφρύ, αδιάβροχο, χαμηλό κόστος, αλλά μη-βιοδιασπώμενο.
Υπο-τύποι:
Πολυαιθυλένιο χαμηλής-πυκνότητας (LDPE): Χρησιμοποιείται συνήθως για εύκαμπτες συσκευασίες, όπως σακούλες ψωμιού.
Πολυαιθυλένιο υψηλής-πυκνότητας (HDPE): Υψηλότερη ακαμψία, που χρησιμοποιείται για καπάκια ποτών κ.λπ.
Πολυπροπυλένιο (PP): Αντιπροσωπεύει περίπου 15%-20%.
Πλεονεκτήματα: Αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 120 μοίρες), κατάλληλο για συσκευασίες τροφίμων σε φούρνο μικροκυμάτων.
Μειονεκτήματα: Το ποσοστό ανακύκλωσης είναι μικρότερο από 30% (σύμφωνα με τα δεδομένα του UN Environment Program 2020).
Η άνοδος και οι προκλήσεις των βιοαποικοδομήσιμων υλικών
Πολυγαλακτικό οξύ (PLA):
Πηγή: Ζύμωση φυτών όπως το άμυλο καλαμποκιού. Οι εκπομπές άνθρακα είναι 60% χαμηλότερες από το PE (μελέτη Nature journal 2022).
Περιορισμοί: Απαιτεί συνθήκες βιομηχανικής κομποστοποίησης. αργός ρυθμός υποβάθμισης σε φυσικά περιβάλλοντα.
Σύνθετο υλικό PBAT/PBS:
Κοινή αναλογία: PBAT (40%-60%) + Άμυλο (20%-30%) (Πρότυπο του Εθνικού Συμβουλίου Ελαφριάς Βιομηχανίας της Κίνας).
Θέμα: Ορισμένα προϊόντα διατηρούν μικροπλαστικά μετά την αποικοδόμηση.
Επίδραση της σύνθεσης στην ασφάλεια των τροφίμων
PE/PP: Stable at room temperature, but may release plasticizers (such as phthalates) at high temperatures (>80 μοίρες).
Διασπώμενα υλικά: Η ασφάλεια μετανάστευσης του PLA είναι πιστοποιημένη από την EFSA της ΕΕ, αλλά τα πρόσθετα στο PBAT απαιτούν περαιτέρω επαλήθευση.
Φιλικές προς το περιβάλλον εναλλακτικές λύσεις και μελλοντικές τάσεις
Χάρτινες-σύνθετες σακούλες: Περιέχουν στρώμα επίστρωσης πολυαιθυλενίου (περίπου 5%-10%), που απαιτεί διαχωρισμό για ανακύκλωση.
Εκχύλισμα φυκιών: Πειραματικό στάδιο, το κόστος είναι 3 φορές μεγαλύτερο από αυτό του PLA (μελέτη MIT, 2023).
